V kuchařce najdete recepty z přirozeně bezlepkových obilovin - z rýže, jáhel, pohanky a kukuřice, navíc bez mléka a masa. Překvapivě jednoduché recepty z kvalitních a velmi zdravých surovin pro alergiky na lepek a mléko, celiaky, většina i pro makrobiotiky a vegany, ale všechny pro lidi, kteří chtějí jíst zdravě.

Aktualitky

11-08-26 Špíz z Tavenýra

Sojový sýr Tavenýr, kapii, cibuli a dýni Hokkaido střídavě napichujeme na špejli, obalíme v hladké kukuřičné mouce, rozšlehaném vejci a kukuřičné strouhance, smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Na obrázku je v pozadí kaše napůl z brambor a dýně, ochucená sojovou smetanou Provamel a lžíci Umeocta.

11-08-18 Už vám padají hrušky?

Vynikající hruškový koláč s kokosovou drobenkou 2 hrnky uvařené obiloviny (jáhly, rýže, pohanka, kukuřičná krupice) 1 hrnek kukuřičné mouky (nebo pohankové, rýžové, jáhlové) 1/2 hrnku kokosu 5 lžic  oleje 2 špetky mletého zázvoru 1 odměrka Stevie (pod názvem Sladký polibek) 2...

11-08-06 Kurz s Jamiem přinesl inspiraci i do bezlepkové kuchyně

Minulý týden probíhala na Rusavě u Hostýnských vrchů dovolená s jógou a makrobiotickým vařením, které nám zprostředkoval famózní kuchař Jamie Trevena, známý jako osobní kuchař slavných osobností, například Madonny a Stinga. Jídla byla většinou překvapivě jednoduchá a vždy velmi...

11-07-28 Ještě jednou rybíz - tentokrát bublanina

Rybízová bublanina: 4 žloutky, 4 lžíce hroznového cukru, špetka soli, odměrka Stévie (Sladký polibek), 4 lžíce kukuřičné mouky, 4 lžíce pohankové mouky, 1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů, 2 lžíce oleje nebo palmového tuku, sníh ze 4 bílků. Těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a hustě...

11-07-28 Bezlepková strava se dostává do povědomí

... a někdo je tomu rád, někdo méně. To, že celiakie má spoustu jiných forem a symptomů, než jen střevní potíže, se již ví. To, že o své celiakii ví podle kvalifikovaného odhadu asi jen 10% lidí, a tudíž si normální stravou zhoršuje své symptomy, které přikládá něčemu jinému, se už také...

11-07-19 Pohankový koláč s rybízem

Už i na severu Čech dozrál rybíz, proto jsme dneska v rámci bezlepkově makrobiotického menu měli jako dezert pohankový koláč s rybízem: Do uvařené pohanky vmícháme kukuřičnou mouku, olej, cukr (rýžový sirup), odměrku Stevie (pod názvem Sladký polibek) skořici a těsto rozprostřeme na pekáč s pečícím...

11-06-11 Meruňkový koláč

Na tržišti jsou již k dostání meruňky z Moravy - přikládám recept na dnešní meruňkovo - třešňový koláč: Těsto: Hrnek uvařené celozrnné rýže (nebo jáhel) 5 lžic Kukuřičné hladké mouky 5 lžic kukuřičné strouhanky 10 ml oleje 1/4 lžičky mleté skořice 2 odměrky Stevie* 2 lžíce hroznového...
Záznamy: 91 - 97 ze 97
<< 1 | 2 | 3 | 4