12-02-18 Nutela bez mléka

Zatím se mi na Českém trhu nepodařilo sehnat Nutellu nebo podobnou čokoládovou pomazánku bez mléka, proto přicházím s jednoduchým receptem, jak si ji vyrobit doma:

Polévková lžíce arašídového másla (k dostání v prodejnách zdravé výživy)

Polévková lžíce medu (nebo jiným tekutým sladidlem)

Polévková lžíce kakaa holandské typu

2 lžíce horké vody

Smícháme, podáváme k ranní obilné kaši, na palačinky a podobně.

Využila bych této příležitosti k ujasnění, kde hledat "zdraví": Nedávno proběhla tiskem ( aktualne.centrum.cz ) informace o tom, že výrobce Nutelly uvádí na etiketách výrobku nižší obsah cukru a vyšší obsah mléka, než je skutečností. Znám sice malé děti, nkteré vypijí i litr mléka denně a velmi prospívají, ale také znám děti, které po úplném vysazení mléka se zbavily vleklých bronchitid, exémů a jiných kožních nemocí. Můj názor je tudíž ten, že je nutný citlivý přístup a vnímat individuální potřeby dítěte právě s ohledem na velmi časté problémy s trávením mléka. Pokud potom někdo podává svým dětem čokoládovou pomazánku plnou cukru jen proto, aby do nich dostal trochu mléka, je to přinejmenším důvod k zamyšlení, co děti ke své výživě opravdu potřebují. Když potom nějaká matka zažaluje výrobce za klamavé údaje, je tojistě užitečné proto, že se o těchto "zdravých" výrobcích začne mluvit v jiném světle, ale ne proto, že kdyby výrobek obsahoval jenom deklarované množství cukru, že by se dal doporučit jako zdravý.

Proto, přátelé, kdo si uděláte nutelu podle našeho receptu, vězte, že vám to nikterak zdraví nepodpoří, protože obsahuje opravdu vysoké množství cukru. Pokud ji ale nejíte kvůli zdraví, ale protože si prostě chcete jednou za čas pochutnat na lžičce "sladkého pohlazení" (vy  to samozřejmě ještě doženete velkým obsahem zeleniny a vlákniny bohaté na minerály v dalším jídle), tak tedy s chutí do výroby nutely!