12-11-14 Knedlík z pohankové krupice

12-11-14 Knedlík z pohankové krupice

V kastrůlku uvaříme 2 dcl vody, osolíme a hned po odstavení z plamene vmícháme 2-3 lžíce pohankové krupice, aby vznikla hustá kaše, necháme 2 minuty ztuhnout. Kaši necháme krátce zchladnout v míse, přisypeme 4-5 lžic pohankové krupice, lžíci kypřícího prášku bez fosfátů - Vinný kámen ( v prodejnách zdravé výživy) a 2 vejce, vymícháme těsto a tvoříme knedlíky. V hrnci přivedeme k varu alé množství vody, postavíme do něj napařovací síťku, na ni utěrku nebo velký kapesník a vložíme knedlíky. Necháme pod pokličkou napařovat asi 15 minut. Knedlíky krájíme po částečném vychladnutí.