Recept: Kuba

Recept: Kuba

Hrách ( s řasou Kombu) a pohanku uvaříme podle základních předpisů. Uvaříme oloupanou petržel a nastrouháme ji. Osmahneme na půlměsíčky nakrájenou cibuli, kmín a houby. Přidáme koření, nastrouhanou petržel, trochu sojové omáčky, pohanku a hrách a vše promícháme. Rovnoměrně natlačíme hmotu na plech s pečícím papírem a pečeme přibližně hodinu, než povrch zezlátne.

 

Pro 4 osoby:

0,5 kg pohankových krup
0,2 kg hrachu
řasa Kombu
1 hrnek sušených hub (namočíme a rozkrájíme)
2 velké cibule
2 ks petržele
2 lžíce oleje
4 stroužky česneku
1 lžíce majoránky
5 lžic sojové omáčky
1/2 lžičky kmínu