Recept: Zmrzliny

Recept: Zmrzliny

Z jakéhokoli myslitelného ovoce, které nám léto nabízí, můžeme snadno připravit lahodné zmrzliny:

150 g lehce zmraženého ovoce ( borůvky, lesní směs, jahody, nakrájené meruňky...)

70 g kešu ořechů

Ovoce necháme lehce zmrazit, kešu ořechy namočíme na 2-4 hodiny. Zmrazené ovoce rozmixujeme (tyčovým mixérem) spolu s předmáčenými, okapanými kešu ořechy. Můžeme přidat lžičku roztátého kokosového tuku. Pokud je ovoce málo sladké, přidáme pár datlí, na chvíli namočených v teplé vodě pro změknutí a mixujeme společně s ostatními ingrediencemi. Pro výraznější chuť přidáme pár zrnek soli (ta zvýrazní sladkost ovoce) a lžičku jablečného octa.

Hned podáváme.

V případě, že takto připravenou zmrzlinu hned nesníme a roztaje nám, přidáme lžíci chia semínek a necháme do druhého dne v lednici zhoustnout do konzistence hustého jogurtu.