11-08-06 Kurz s Jamiem přinesl inspiraci i do bezlepkové kuchyně

11-08-06 Kurz s Jamiem přinesl inspiraci i do bezlepkové kuchyně

Minulý týden probíhala na Rusavě u Hostýnských vrchů dovolená s jógou a makrobiotickým vařením, které nám zprostředkoval famózní kuchař Jamie Trevena, známý jako osobní kuchař slavných osobností, například Madonny a Stinga. Jídla byla většinou překvapivě jednoduchá a vždy velmi kultivovaná. Z dezertů bychom se my bezlepkáři mohli inspirovat různými ovocnými pyré z právě dozrávajících letních jablek, hrušek a švestek, která si můžeme ozdobit například pyramidkou z pečeného kokosu s obilným sirupem nebo krustou z pečených sekaných ořechů se sirupem.